Manizales, martes 12 de noviembre de 2024. Valentina González Carreño, profesora de la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad de Manizales, participó en el III Congreso internacional de seguridad alimentaria y nutricional y I Congreso Nacional por el Derecho a la Alimentación, espacio convocado por el Observatorio del Derecho a la Alimentación en América Latina y El Caribe.
Además de hacer parte del comité científico, González Carreño moderó el coloquio sobre sistemas alimentarios y garantía del derecho a la alimentación y a la seguridad y la soberanía alimentaria y nutricional.
“Participar en este evento es algo de gran relevancia porque ofrece una plataforma para discutir y abordar desafíos globales claves, como la seguridad alimentaria, la sostenibilidad agrícola, la nutrición y el acceso a alimentos saludables”, señala la académica, quien agrega: “igualmente, da una visibilidad institucional sobre el compromiso con los objetivos del desarrollo sostenible y nos permite discutir con expertos y organizaciones nacionales e internacionales sobre los aportes de la academia a estos espacios”.
