Manizales, lunes 16 de junio de 2025. Seis integrantes del semillero de nutrición y metabolismo, y la directora de la Oficina de Relaciones Interinstitucionales e Internacionales -ORI- de la Universidad de Manizales, participan en una inmersión internacional en la Universidad de Wisconsin, ubicada en Madison, Estados Unidos.
Esta visita internacional se da gracias a una convocatoria del Proyecto 100K en el que la UManizales participa con dos productos derivados del café: una crema exfoliante, creada a partir de su ripio, y un empaque fabricado a partir de la cascarilla del grano. Ambos desarrollos están liderados por el profesor Juan Carlos Carmona Hernández, de la Facultad de Ciencias de la Salud, en compañía de los demás integrantes del semillero, las estudiantes de medicina Sofía Toro, María Alejandra Villalobos y Carolina Malaver; Juan Diego Pulgarín, estudiante de ingeniería química; y Juan Manuel Ocampo Cardona, estudiante de del programa Universidad en tu Colegio.
Los integrantes de esta expedición internacional visitarán hospitales, laboratorios y empresas, y recibirán charlas para afianzar sus conocimientos. “Como resultado de la misión, se espera que los estudiantes puedan terminar de afinar los dos prototipos de bioproductos en los que vienen trabajando y que consoliden un modelo de negocio para que, en una etapa más avanzada, salgan con ellos al mercado”, señala Valeria González Duque, directora de la ORI.
El Proyecto 100K, que financia las movilidades entrantes y salientes, y la compra de equipos para la investigación, cuenta con el respaldo de Grupo Energía Bogotá, Fundación Santo Domingo y Partners of the Americas.
