Manizales, lunes 26 de mayo de 2025. Valentina González Carreño, profesora de la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad de Manizales, es la nueva coordinadora para Colombia del Observatorio del Derecho a la Alimentación (ODA) en América Latina y El Caribe.
El ODA es un grupo de instituciones, organizaciones y personas comprometidas con la promoción y protección del derecho a la alimentación en el ámbito internacional, y, en particular, una red que busca fortalecer la investigación, la gestión del conocimiento y la difusión de la seguridad alimentaria y nutricional en la región.
“Esta es una oportunidad significativa de continuar profundizando mi compromiso académico y profesional con el desarrollo regional e internacional desde una perspectiva de derechos humanos, equidad y sostenibilidad”, afirma González Carreño.
La profesora señala que también constituye una posibilidad valiosa para la UManizales, ya que históricamente la institución ha trabajado por consolidar procesos de investigación y proyección con impacto social, y esta coordinación permitirá visibilizar y fortalecer el trabajo académico que se viene realizando a través de las redes y de los contactos con otras instituciones, no solamente universitarias sino sociales y gubernamentales.
“Además, podremos ampliar esas redes de cooperación internacional y contribuir activamente a la generación de conocimiento útil, que verdaderamente impacte los colectivos y genere la transformación que queremos”, puntualiza.
