Manizales, martes 25 de noviembre de 2025. El profesor Daniel Tabares Peralta, de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas de la Universidad de Manizales, participó como ponente en el III Congreso de Investigación Aplicada para Académicos en Ciencias Económico-Administrativas, realizado en la Universidad de Juárez, Estado de Durango, México.
Su presentación, titulada “La apicultura como herramienta para la restauración de ecosistemas, la seguridad alimentaria y el desarrollo rural en el departamento de Caldas”, evidencia los avances y resultados de un proyecto de desarrollo basado en procesos investigativos que demuestran cómo la apicultura puede convertirse en un modelo integral para el fortalecimiento rural.
La iniciativa articula la producción de miel y sus derivados con la preservación de la biodiversidad y el impulso del desarrollo social, generando impactos positivos y sostenibles.
El proyecto, que actualmente se ejecuta en 16 municipios del departamento de Caldas, y lidera Tabares Peralta en coautoría con Gloria Sorany Pérez Bedoya, profesional de la Corporación para el Desarrollo de Caldas, Corpocaldas, evidencia el potencial de esta actividad para dinamizar economías locales, fortalecer la seguridad alimentaria y promover la restauración de ecosistemas estratégicos.
“Estos escenarios son espacios académicos que permiten dar a conocer a la sociedad la realización de proyectos sostenibles, a lo cual le apuntan la universidad y el sector privado para el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, indica el académico.
